Aquaculture

Présentation

Le contenu de l'enseignement portera sur les éléments pédagogique suivants :

  • Ingénierie et zootechnie aquacole (20h)
  • Pathologie aquacole (30h)
  • Aquaculture et environnement (30h)

L’UE s’appuie largement sur l’analyse du fonctionnement des systèmes observés pendant les visites de terrain. Les méthodes d’évaluation des rejets et des impacts ainsi que les solutions techniques préconisées pour limiter les rejets ou optimiser l’utilisation de la ressource sont étudiées dans la partie appliquée de l’enseignement (travaux dirigés, terrain).

Pré-requis nécessaires

Connaissances sur la biologie, la physiologie et l’écologie des espèces aquacoles

Objectifs

Cette UE se focalise sur :

  • Les systèmes d’élevage et leur conception dans les exigences actuelles des productions aquacoles (environnement, santé animale, qualité du produit, rentabilité économique),
  • Les maladies des organismes aquacoles liées à des causes d’ordre physique (température, matière en suspension…), chimique (teneur en gaz dissous, en matière azotée, en toxines algales ou en polluants divers) et biologique (virus, bactéries, parasites...),

Les répercussions environnementales générées par l’aquaculture intensive et les mesures réglementaires nationales et communautaires destinées à préserver les milieux récepteurs. 

Compétences visées

Maitrise des méthodes et concepts de base liés au développement du secteur aquacole