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DUT Génie Biologique (Quimper)Option Industries Alimentaires et Biologiques
Présentation
Objectifs
Former en 2 ans des techniciens supérieurs polyvalents, compétents tant en théorie qu’en pratique. Ces objectifs sont orientés dans les domaines du contrôle de la qualité microbiologique et physio-chimique des aliments et de la conduite et l’optimisation de la production en industrie agroalimentaire.
La formation vise le développement de ces compétences via :
• la consolidation de connaissances scientifiques et techniques
grâce à un enseignement théorique facilitant l’évolution des carrières
et/ou la poursuite d’études,
• la préparation à l’environnement professionnel par un enseignement
pratique et appliqué.
Admission inscription
Conditions d'accès
Baccalauréat séries S et STL.
Candidature
Les candidats déposent leurs voeux sur le site internet :
Procédure d'admission en 2ème année sur examen du dossier.
DUT IAB par apprentissage :
Téléchargez la plaquette.
Pour les candidatures estivales, transmettre le dossier d'inscription à IFRIA BRETAGNE
Programme
1ère année
| Bases scientifiques | 11 crédits | |
| Mathématiques & statistiques | ||
| Physique générale | ||
| Physique appliquée | ||
| Informatique | ||
| Formation générale | 6 crédits | |
| Activités de synthèse S1 | ||
| Anglais | ||
| Communication 1 | ||
| PPP 1 | ||
| Projets tutorés 1 | ||
| Science chimique | 6 crédits | |
| Chimie générale | ||
| Chimie organique & analytique | ||
| Enseignement Adaptation professionnelle | ||
| Sciences de la vie | 7 crédits | |
| Biologie & Physiologie 1 | ||
| Biologie & Physiologie 2 | ||
| Microbiologie Immuno | ||
| Sport IAB S1 |
Semestre 2
| Enseignement de détermination | ||
| Génie Industriel | ||
| Génie industriel froido | ||
| Détermination chimie | ||
| Déterm. Microbiologie | ||
| Sciences de la vie | ||
| Microbiologie1 | ||
| Adaptation locale immunologie | ||
| Biologie physiologie pratique | ||
| Sciences biochimiques | ||
| Technique analytique | ||
| Biochimie et Bioénergétique | ||
| Biochimie et biologie mol | ||
| Formation Générale | ||
| Anglais | ||
| Communication | ||
| Projet Professionnel Personnel | ||
| Statistiques Informatique | ||
| Activité sportive ou culturelle |
2ème année
Stage
Stage
Un stage de découverte du laboratoire ou de l'entreprise d'une durée de 4 semaines est effectué en fin de première année.
En deuxième année, le stage d'étude en milieu professionnel est d'une durée de 10 à 12 semaines.
20% des étudiants choisissent d'effectuer leur stage à l'étranger (Canada, Espagne, Belgique, Irlande, Pays de Galles...).
Plus d'information sur le Guides des stages et de l'alternance
Plus d'information sur le Guides des stages et de l'alternance
Et après ?
Poursuite d'études
75 à 80% des étudiants choisissent de poursuivre des études après le D.U.T. En fonction des résultats obtenus, ils postulent en licence professionnelle ou en écoles d'ingénieurs. Cette dernière option est le plus souvent choisie par les étudiants d'IAB, le nombre d'écoles dans cette filière étant nettement plus important (INSA, ENSAIA, ENSBANA...).
Des poursuites d'études longues en intégrant une L2 ou une L3 (selon le dossier) sont possibles à l'Université.
Insertion professionnelle
Laboratoires de contrôle des entreprises. Laboratoires de recherche et développement pour les nouveaux produits alimentaires. Agent demaîtrise et d’encadrement dans les services de production des industries agroalimentaires. Les services publics et les instituts de recherche (D.S.V,
INRA, CNRS …).