Master Biologie-Santé Parcours Analyse du risque toxicologique pour le consommateur

Objectifs

Le Master ARTox est une formation supérieure qui permet à des biologistes, des chimistes ou des pharmaciens d'acquérir les connaissances et compétences nécessaires à l'exercice d'un métier dans le domaine de la sécurité sanitaire et notamment de la sécurité toxicologique tant dans le milieu de l'alimentaire que des produits de consommation, de santé ou phytosanitaires.

Le master ARTox est à finalité professionnelle et à comme objectif la formation de professionnels en Analyse du Risque Toxicologique pour l'industrie et les organismes de  de gestion de la sécurité sanitaire. A ce titre, il vise à fournir les compétences et connaissances nécessaires dans les domaines de la toxicologie cellulaire, toxicologie d'organes, calcul des expositions aux composés chimiques, évaluation du risque, modélisation des dangers et du risque ainsi que réglementation des principaux domaines d'emploi potentiel.

-Toxicologie générale, d'organes et cellulaire

- Expologie

- Evaluation du risque

- Gestion du risque toxicologique

- Connaissance des outils de modélisation du risque

- Réglementation

Biologistes ayant obtenu le M1 Biologie santé de l’UBO ou équivalent, Pharmaciens, vétérinaires, ingénieurs agro-alimentaires, Chimistes, Formation continue, Etudiants étrangers recrutés par le réseau n+I, qui suivraient les S8, S9 et S10.

• En Master 1 : recrutement sur dossier de candidature      Dossier de candidature, CV, lettre de motivation détaillant le projet professionnel, descriptif des enseignements L1 à L3 + Entretien

Candidature

• En Master 2 : recrutement sur dossier de candidature.

Candidature

Deux stages sont organisés aux semestres 8 (8 semaines) et 10 (840h).

Stage : Exemples de mission

• Evaluer la sécurité d’extraits végétaux et autre Matière Première Cosmétique. Participer au développement d’une banque de données pour l'évaluation de la sécurité.

• Effectuer de la bibliographie et prospecter auprès de divers fournisseurs de cornée humaine reconstruite. Réaliser des tests de validation en manipulant ce nouveau modèle. Rédiger les documents qualité associés à la manipulation de ce modèle et rédiger un rapport de validation.

Stage : Liste d'entreprises

• INTERTEK FRANCE - Heudebouville - France
• CENTRE INTERNATIONAL DE TOXICOLOGIE - Evreux - France
• DANONE
• PIERRE FABRE DERMOCOSMETIQUE
• ANSES
• EHESP
• PROTEINES

Poursuite d'études

Il s'agit d'une formation à finalité professionnelle; les étudiants commencent très majoritairement leur vie professionnelle après le Master 2. Il peut toutefois être envisagé de continuer en doctorat dans les secteurs de la toxicologie ou du risque sanitaire.

Insertion professionnelle

Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qui peut être chargé de mener des études toxicologiques pour évaluer l’innocuité ou la toxicité d’un produit de consommation (alimentaire, cosmétique, phytosanitaire, ...), d'évaluer la qualité et la pertinence d'études de toxicologie expérimentale, de préparer des demandes d'autorisation de mise sur le marché selon les réglementations en vigueur.

Le titulaire du diplôme pourra donc être évaluateur du risque, toxicologue, expologue, ingénieur en sécurité sanitaire, chef de projet en sécurité sanitaire...

Le diplômé peut exercer au sein de sociétés d’étude ou d’expertise, d’unités de recherche et de recherche-développement publiques ou privées, d'agences nationales ou internationales de sécurité sanitaires. Il peut également travailler pour des entreprises innovantes dans les domaines de l’agroalimentaire, de la pharmacie, de l’environnement.

Une très large part de l'enseignement du Master2 est réalisée par des professionnels des secteurs public (agences sanitaires, laboratoires) et surtout privé (entreprises de production alimentaire, cosmétique, phytosanitaire).

L'enseignement combine la théorie avec beaucoup de pratique (mini-projets, TD sur cas réels)

Les étudiants sont initiés aux logiciels spécialisés utilisés par la profession (calcul de benchmark dose, logiciels QSAR, logiciel PBPK, etc.)