Biochimie métabolique

Objectifs

• Faire comprendre aux étudiants les bases du métabolisme cellulaire et sa régulation au travers de quelques métabolismes fondamentaux.
• Donner aux étudiants les bases théoriques et pratiques pour étudier ces voies métaboliques (purification de protéines, de solutés, dosages de solutés et d’activités enzymatiques…)

Descriptif

• CM :
  - Le métabolisme cellulaire représenté par les principales voies métaboliques -  Bases du métabolisme cellulaire et de sa régulation : 
  glycolyse, voie des pentoses phosphates, cycle de Krebs ;
  phosphorylation oxydative et photophosphorylation ; oxydation des acides gras ; biosynthèse des lipides (acides gras, triglycérides et glycérophospholipides) ; biosynthèse des composés terpéniques, en particulier les stérols ; biosynthèse des porphyrines; aperçu des voies de biosynthèse des acides aminés.
  - Stratégies de purification des protéines
• TD : Apprentissage des voies métaboliques vues en cours et construction d'un poster du métabolisme pour comprendre les relations entre les différentes voies métaboliques (notion de ‘carrefours métaboliques’) ; Techniques d’analyse et purification des protéines
• TP : Initiation aux techniques d’analyse du métabolisme
  extraction et purification de solutés, de protéines, dosages chimiques et enzymatiques, électrophorèse des protéines en conditions dénaturantes; Chromatographie Liquide Haute Pression (HPLC).