Biochimie structurale
Présentation
Responsable de l'UE : Vianney PICHEREAU
Objectifs
Acquisition des fondamentaux de biochimie structurale et enzymologie indispensables pour aborder les autres domaines de la biologie.
Familiarisation avec les techniques d'expérimentation en laboratoire.
Compétences visées
- Acquisition des fondamentaux de biochimie structurale et enzymologie indispensables pour aborder les autres domaines de la biologie.
- Familiarisation avec les techniques d'expérimentation en laboratoire.
Descriptif
- CM. Place de la biochimie dans les sciences biologiques. Structure et fonction des (macro-)molécules du vivant (Glucides, Protides, lipides) et méthodes d'étude de ces molécules. La dynamique du vivant (ordre biologique et énergie, catalyse enzymatique, les réactions chimiques dans la cellule).
- TD. Exercices d’application du cours et approfondissement de certaines méthodes d’analyse (exercices)
- TP. Techniques de base de l'expérimentation en biologie - méthodes d'analyse et de dosage des biomolécules: ateliers de pratiques expérimentales, chromatographie sur colonne de pigments végétaux, dosage des protéines par la méthode de Biuret, électrophorèse de protéines de muscle de langoustine en conditions natives, dosage enzymatique.