Ecophysiologie des algues marines
Présentation
Cette UE vise à donner un socle de connaissances générales aux étudiants de la licence BOPE et BCMP sur les particularités des algues marines à travers l’étude de la biodiversité des macroalgues marines, de l’écophysiologie, de la biochimie de ces macroalgues et des propriétés biologiques de métabolites algaux (domaine de l’agro-alimentaire, de la nutrition-santé par exemple). L’exploitation des algues marines est présentée (algoculture et valorisation).
Responsable de l'UE : Solène CONNAN
Pré-requis nécessaires
Connaissances de base en biologie et physiologie végétales
Compétences visées
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources sur les macroalgues pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur présentation
- Mobiliser, pour traiter une problématique du domaine ou analyser un document de recherche ou de présentation, les concepts fondamentaux et les technologies de Biologie et Physiologie Végétales, Biochimie, Biologie Cellulaire, Ecologie
- Mobiliser les concepts fondamentaux des échelles microscopiques aux échelles macroscopiques pour situer des problématiques en biologie
- Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources bibliographiques pour documenter et argumenter un sujet
- Identifier et mener en autonomie le différentes étapes d’une démarche expérimentale
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation
- Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et en responsabilité au service d’un projet.
Descriptif
- Cours magistraux :
Diversité des algues – Répartition des algues en milieu marin – Historique de l’utilisation des macroalgues – Photosynthèse et nutrition minérale des macroalgues – Composition biochimique des macroalgues marines et leurs applications potentielles (additifs texturants, algues alimentaires, biotechnologies marines) – Exploitation et Valorisation des macroalgues. - Travaux Dirigés : Réalisation d’un exposé en groupe sur une thématique proposée portant sur les algues marines.
- Terrain : Deux sorties terrain avec présentation des espèces caractéristiques de l’estran et réalisation d’un Alguier.
- Travaux Pratiques : culture de macroalgues sous différentes conditions environnementales (lumière, salinité, nutriments,…) et analyse de l’effet de ces variations environnementales sur la composition des macroalgues. Extraction de divers métabolites algaux ; analyses par spectrophotométrie, chromatographie (HPLC), spectrométrie d’émission atomique ; première approche de la résonance magnétique nucléaire du proton (RMN 1H). Rédaction d’un rapport par groupe.