Licence Professionnelle Qualité, hygiène, sécurité, santé, environnementParcours Management des risques industriels en industries agro-alimentaires

Présentation

Lieu d'enseignement : REDON

La licence professionnelle se déroule sur 12 mois soit 2 semestres, dans le cadre d'une alternance.

L’année est construite autour de 3 périodes en centre de formation selon une logique d’approfondissement progressif :

• Une première de 7 semaines orientée sur les problématiques qualité et sécurité (mi-octobre à fin novembre)

• Une deuxième de 7 semaines axée sur la problématique environnement (février- mars)

• Une dernière période de 4 semaines permettant des travaux transversaux aux domaines qualité, sécurité et environnement : gestion de crise, formation de formateur. (juin).

Objectifs

Le titulaire de ce diplôme peut exercer les activités (ou fonctions) suivante(s) :

* Organiser le système de management Qualité Sécurité Environnement (QSE) pour être en cohérence avec les exigences externes (réglementation, cahiers des charges client) et internes (analyses de risques : HACCP, document unique, analyse environnementale) :

- assurer la veille réglementaire, normative et technique

- animer les analyses de risques QSE

- participer à la définition et à la communication de la politique et des objectifs QSE

* Assurer que le système QSE est appliqué :

- Elaborer et gérer les dossiers réglementaires : Agrément sanitaire, Document Unique, Installations Classées pour la Protection de l'Environnement, dossier assurance

- Formaliser, gérer et suivre les plans de maîtrise des risques : • qualité : plans de contrôle produits process

• sécurité : plans de prévention personnel installations

• environnement : plans de contrôle effluents installations, gestion des déchets

- Réaliser et superviser des sessions de formation des collaborateurs

- Aider et Superviser à la rédaction des procédures QSE

- Gérer les relations avec les parties intéressées : Administrations (Direction de la Protection des Populations, Inspection travail, CARSAT), Clients, Assureurs, Riverains, municipalité

- Tester les procédures : traitement des non-conformités, accidents, incidents ; traçabilité ; réclamation ; retrait et rappel de produits ; gestion de crise

* Améliorer : Assurer que le système QSE est efficace :

- Superviser le traitement des non-conformités internes et externes en relation avec chaque service concerné

- Organiser, gérer et réaliser les audits (internes, fournisseurs, de certification, assureurs, clients), et les inspections administratives (DDPP, DRIRE, Inspection Travail)

- Consolider et superviser les résultats des indicateurs QSE : produits, process, processus, sous-traitants, enquêtes client, personnel.

- Participer et superviser la définition, la mise en place et le suivi des actions correctives et préventives suite aux indicateurs, aux audits, aux non-conformités internes et externes (accidents, réclamations..), aux enquêtes internes et externes

- Organiser et superviser l'information des collaborateurs vis-à-vis des résultats QSE : tableaux de bord, journal interne, livret d'accueil, réunions, évènements QSE

- Participer à l'animation des réunions QSE et des revues de direction

BAC +2.

• Formation par alternance.

• Recrutement sur dossier et entretien de motivation.

• Signature d'un contrat d'apprentissage ou d'un contrat de professionnalisation.

D'octobre à septembre. L'année débute par 3 semaines en entreprise. Les étudiants sont en centre de formation de mi-octobre à fin novembre (7 semaines), de février à mi-mars (7 semaines) et en juin (4 semaines), soit 18 semaines au total.

840 h de période en entreprise.

Poursuites d'études

La vocation de ce diplôme est l'insertion professionnelle directe. Cependant, quelques étudiants poursuivent sur des masters professionnels.

Voir les enquêtes de l'Observatoire de l'UBO

Insertion professionnelle

Le diplômé pourra exercer les métiers suivants :

• technicien gestion des risques industriels

• assistant qualité, sécurité et/ ou environnement

• animateur qualité, sécurité et/ ou environnement

Voir les enquêtes de l'Observatoire de l'UBO