Agents toxiques
Présentation
Cette UE permet aux étudiants de découvrir la multidisciplinarité de la toxicologie, en leur fournissant les connaissances nécessaires pour explorer diverses spécialités dans ce domaine. Les thèmes abordés incluent l'évaluation du risque, la toxicologie alimentaire, l'écotoxicologie, ainsi que les effets des radiations et des substances toxiques d'origine animale et végétale, offrant ainsi une vision globale des défis contemporains en matière de toxicologie.
Pré-requis nécessaires
Licence de biologie, notions approfondies de physiologie, biochimie et biologie cellulaire.
Objectifs
- Aborder les familles de molécules représentant les contaminants majeurs de l’environnement, de l’alimentation notamment.
- Développer pour chaque famille les effets toxiques majeurs sur l’homme et l’animal en exposition aigue et chronique
Compétences visées
Identifier et analyser les grandes familles de molécules, leurs propriétés physicochimiques, leur occurrence, leurs propriétés et mécanismes toxiques majeurs
Descriptif
- Métaux Lourds
- FMA, Amiante
- Dioxines
- Mycotoxines
- Molécules toxiques marines
- Cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques
- TD : exposés sur des grandes familles de molécules en binôme