Dernière mise à jour le 4 mai 2025

Licence Professionnelle Commerce et distributionParcours Boucher Manager

Programme

UE1 - Marketing et conception d'une offre commerciale	9 crédits
Marketing, e-marketing et offre commerciale
Analyse de la demande, e-consommateur
Etudes de marché et traitement du questionnaire
Applications professionnelles
UE2 - management commercial	9 crédits
Relation client et e-commerce
Merchandising et e-merchandising
Management d'une équipe
Droit du travail
Application professionnelle
UE3 - Pilotage d'un point de vente	9 crédits
Logistique de distribution
Environnement juridique du commerce et de la distribution
Négociation
Comptabilité, calcul et optimisation économique
Application professionnelle : simulation de gestion
UE4 - Analyse de l'environnement économique	7 crédits
Environnement stratégique, développement durable et sociétal
Marketing appliqué à la vente des services
Anglais professionnel
Application professionnelle
UE5 - Management opérationnel d'un univers de vente	11 crédits
Commerce, merchandising, relation client et distribution d'un univers de boucherie. Achats et approvisionnements.
Attentes et comportements alimentaires "viandes"
Les 5 maillons d'une flière : Eleveurs, abattage/découpe primaire/desossage, piéçage et fabrication des produits élaborés, produits cuits.
UE6 - Application de synthèse - projet	5 crédits
Application de synthèse/projet
UE7 - Application professionnelle - mémoire	10 crédits
Rapport de fin d'études