Biomolécules

Pré-requis nécessaires

Introduction à la chimie organique (L1-S2)

Compétences visées

Maitriser la structure et la stéréochimie de biomolécules : acides aminés, peptides, protéines, glucides, lipides. Acquérir des méthodes de synthèse de ces biomolécules. Appréhender la cinétique de réactions enzymatiques et leurs inhibitions. Maîtriser les techniques de dosage de ces molécules.